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自家製ベーコン

塩漬け、脱水、燻すという工程を約一カ月かけて、こだわりの自家製ベーコンを作っています。数種のハーブの香りと塩味が効いていて、焼いたフランスパンと一緒に食べるだけでも最高の一品です。カプリチョーザやパンチェッタ等、ピザのトッピングとして使われていますが、100gあたり450円で塊のままでも販売しています。是非お買い求め下さいませ。
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森の中のbaker

Author:森の中のbaker
山での暮らしを楽しみながら
パン作りをしています。
ログハウスをセルフビルド中
旅行、ドライブと毎日大忙し。

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