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炭フランス

炭フランス生地

一晩低温発酵させたフランスパン生地にパルミジャーノをふりかけます。

炭フランス窯

500℃の高温の薪窯で一気に焼き上げます。(約2分)

炭フランスできあがり

できあがり。
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森の中のbaker

Author:森の中のbaker
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